ゆずのはちみつ漬け
ゆずのはちみつ漬け
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ヤフージャパン秋になると、ゆずの季節がやってきます。
ゆずは、香りづけとしていろいろな料理に使われています。
ゆずの皮にはビタミンがとても豊富に含まれていますので、ここではゆずの皮ごと使ったレシピを紹介します。
切って漬けるだけのカンタンレシピです。
〈ゆずのはちみつ漬けの作り方〉
・ゆず・・・２個
・はちみつ・・・１カップ
①.ゆずは、皮ごと使いますのでしっかり洗い、横に半分に切ります。
そして種を取り除きながら、皮つきでなるべく薄く切ります。
②.密閉できる保存容器に、刻んだゆずとはちみつを入れ、.室温で１日おきます。
はちみつのとろみがなくなってきたらできあがり。
冷蔵庫で約半年間保存できます。
熱湯を注いで混ぜればホットゆずドリンクのできあがりです。喉ごしも良く身体も温まり、寒い冬にはぴったりの飲み物です。
秋になると、ゆずの季節がやってきます。
ゆずは、香りづけとしていろいろな料理に使われています。
ゆずの皮にはビタミンがとても豊富に含まれていますので、ここではゆずの皮ごと使ったレシピを紹介します。
切って漬けるだけのカンタンレシピです。
〈
ゆずのはちみつ漬けの作り方〉
・ゆず・・・２個
・はちみつ・・・１カップ
①.ゆずは、皮ごと使いますのでしっかり洗い、横に半分に切ります。
そして種を取り除きながら、皮つきでなるべく薄く切ります。
②.密閉できる保存容器に、刻んだゆずとはちみつを入れ、.室温で１日おきます。
はちみつのとろみがなくなってきたらできあがり。
冷蔵庫で約半年間保存できます。
熱湯を注いで混ぜればホットゆずドリンクのできあがりです。喉ごしも良く身体も温まり、寒い冬にはぴったりの飲み物です。
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